蕎麦きり みよた

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蕎麦きり みよた ブランディング・VI・ネーミング
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株式会社船場/HIDデザイン設計事務所
エイジーマネジメント株式会社
Sadatomo Kawamura Design
蕎麦写真:石塚定人

デザインコンセプト ロゴマークは、蕎麦の実のシルエットで花を表現しています。
キーカラーは、日本の伝統色である「紅色」「藍」「生成り」の三色。
※紅色には日本の伝統色「苺色(いちごいろ)」を使用。
蕎麦きり みよた設立の年である2015(いちご)に因んでいます。
また長野県御代田(みよた)町の近隣には「いちご生産発祥の地」があります。

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©Shinichi Sato

こだわりの蕎麦
そば粉は玄そばの殻を丸ごと挽いた
「挽きぐるみ」を使用しました。
蕎麦独自の味・食感・風味をお楽しみいただけます。

こだわりのつゆ
だしは厳選した「厚削り本枯節」を使用、
かけ汁は一杯ごとに「追いがつお」し、
さらに香りと風味をいっぱいに惹き出しました。

こだわりの天ぷら
天ぷら粉は蕎麦との相性を研究して配合しました。
さくっと揚げたての天ぷらを どうぞご賞味ください。


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〒107-0062 東京都 港区南青山3-12-12 

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